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酸辣瓜条

酸辣瓜条

发布日期:2007-06-04 浏览量:4756

菜名: 酸辣瓜条
菜系: 川菜
特色: 
原料: 材料: 小黄瓜600克 红辣椒2根 姜5片
          调味料:(A料:盐2大匙;B料:白醋2大匙 糖1大匙 辣椒油、香油各1小匙)
 
制作:
    1、红辣椒去蒂及籽,姜去皮,均洗净、切丝备用。

    2、小黄瓜洗净,去头尾,对半直切开,去籽,切成长约5厘米的段,放入碗中加入A料抓拌均匀并腌20分钟,取出,挤干水分,装入玻璃容器中,再加入红辣椒、姜及B料调拌均匀,盖上盖子,静置2小时,即可取出食用。

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